लोग दिन के रूप में भोजन लेते हैं, और भोजन पहले शांति लेता है। जैसा कि उपभोक्ता खाद्य सुरक्षा पर अधिक ध्यान देते हैं, भोजन में विदेशी वस्तुओं के बारे में अधिक से अधिक शिकायतें हैं।आंकड़ों के अनुसार, खाद्य गुणवत्ता की शिकायतों का लगभग 50% विदेशी शरीर की शिकायतें हैं, और अन्य स्वाद हैं।भोजन में विदेशी वस्तुओं का पता लगाने के लिए, बड़ी घरेलू खाद्य कंपनियां मूल रूप से स्वर्ण निरीक्षण मशीनों या एक्स-रे मशीनों से सुसज्जित हैं।भोजन के लिए एक्स-रे विदेशी वस्तु डिटेक्टर एक्स-रे उत्पन्न करने के लिए उपकरणों का उपयोग करता है और उच्च घनत्व के साथ उत्पादों और गैर-धातु विदेशी वस्तुओं में मिश्रित धातु विदेशी वस्तुओं का पता लगाने के लिए एक्स-रे की प्रवेश क्षमता को लागू करता है।इसके अलावा, खाद्य एक्स-रे मशीन भी उत्पाद लापता का पता लगाने, टूटी हुई पैकेजिंग का पता लगाने और वजन का पता लगाने का प्रदर्शन कर सकती है, लेकिन इसकी सबसे सस्ती कीमत 100,000 से अधिक है।छोटे और मध्यम खाद्य उद्यमों, विशेष रूप से छोटे खाद्य उद्यमों के लिए, इसे सहन करना मुश्किल है।सोने की निरीक्षण मशीन की घरेलू कीमत लगभग 15,000-30,000 है, और विदेशी सोने की निरीक्षण मशीन की कीमत केवल 120,000 या 20,000 है।अपेक्षाकृत बोलने वाली, छोटी और मध्यम आकार की खाद्य कंपनियां मूल रूप से इसे खरीद सकती हैं।

1 मेटल डिटेक्टर का कार्य सिद्धांत

गोल्ड डिटेक्टर मेटल डिटेक्टर का संक्षिप्त नाम है, जिसका उपयोग भोजन, दवा, सौंदर्य प्रसाधन और वस्त्रों की उत्पादन प्रक्रिया में मिश्रित धातु की विदेशी वस्तुओं का पता लगाने के लिए किया जाता है।वर्तमान में, बाजार का 95% एक संतुलित कुंडल धातु डिटेक्टर है।सिद्धांत एक केंद्रीय संचारण कुंडल और दो बराबर प्राप्त करने वाले कॉइल हैं।ये तीन कॉइल एक डिटेक्शन हेड में लगाए गए हैं।थरथरानवाला एक उच्च आवृत्ति वाले चुंबकीय क्षेत्र को मध्य संचारित कुंडल के माध्यम से उत्सर्जित करता है, जो दो प्राप्त करने वाले कॉइल से जुड़ा होता है, लेकिन ध्रुवीयता उलट होती है।जब चुंबकीय क्षेत्र का बाहरी दुनिया द्वारा हस्तक्षेप नहीं किया जाता है, तो उनके द्वारा उत्पन्न वोल्टेज आउटपुट सिग्नल एक दूसरे को रद्द कर देते हैं।एक बार जब धातु की अशुद्धियां चुंबकीय क्षेत्र क्षेत्र में प्रवेश करती हैं, तो यह संतुलन नष्ट हो जाएगा, और मेटल डिटेक्टर धातु की उपस्थिति का पता लगा सकता है।

मेटल डिटेक्टर की ऑपरेटिंग आवृत्ति कम (25kHz - 800KHz), उपकरण की संवेदनशीलता कम;उच्च आवृत्ति, उपकरण की संवेदनशीलता जितनी अधिक होगी, यह घटना अलौह धातुओं के लिए बहुत स्पष्ट है।कम आवृत्ति का उपयोग गीले उत्पादों और धातु फिल्म पैकेजिंग उत्पादों के लिए किया जाता है, और उच्च आवृत्ति का उपयोग शुष्क उत्पादों के लिए किया जाता है।जब एकल आवृत्ति ऑपरेशन मेटल डिटेक्टर का उपयोग सूखे उत्पादों या गीले उत्पादों की निगरानी के लिए किया जाता है, तो संवेदनशीलता कम हो जाती है।

विदेशी वस्तुओं की पहचान दर में सुधार करने के लिए, कुछ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध धातु डिटेक्टर दोहरे आवृत्ति वाले चुंबकीय क्षेत्र का पता लगाने की विधि का उपयोग करते हैं, जो उच्च संवेदनशीलता के साथ लोहे / गैर-लोहे का पता लगा सकते हैं।दोहरी-आवृत्ति का मतलब है कि कम आवृत्ति और उच्च-आवृत्ति सिग्नल दोनों का एक साथ पता लगाने के लिए उपयोग किया जाता है।संवेदनशीलता और आवृत्ति का पता लगाने के बीच संबंध के अनुसार, कम आवृत्ति के संकेतों से फेरोमैग्नेटिक धातुओं का पता लगाना आसान होता है और उच्च आवृत्ति के संकेतों से गैर-फेरोमैग्नेटिक धातुओं का पता लगाना आसान होता है।विधि एक साथ उच्च सटीकता के साथ विभिन्न प्रकार के धातु पदार्थों का पता लगा सकती है।लोहे और स्टेनलेस स्टील की वास्तविक पहचान सटीकता 0.8 मिमी से नीचे तक पहुंच सकती है।एक ही समय में, सिस्टम स्वचालित रूप से मापदंडों को संशोधित कर सकता है जैसे उत्पाद प्रभावों को दबाने के लिए परीक्षण के विशिष्ट वातावरण के अनुसार चरण और लाभ प्राप्त करना और परीक्षण के परिणामों में सुधार करना

कम-आवृत्ति और उच्च-आवृत्ति संकेतों के सुपरइम्पोज होने के बाद, ट्रांसमिटिंग कॉइल द्वारा डिटेक्शन एरिया (चैनल) में एक दोहरी-आवृत्ति वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र का गठन किया जाता है, और एक ही आवृत्ति, रिवर्स और समान आयाम का एक प्रेरित इलेक्ट्रोमोटिव बल होता है। दो अंतर से जुड़े कॉइल में उत्पन्न।यह प्रणाली एक संतुलित संतुलित अवस्था में है।जब ज्ञात ऑब्जेक्ट गुजरता है, तो एक वोल्टेज सिग्नल उत्पन्न होता है क्योंकि दो प्राप्त कॉयल की प्रेरित क्षमता बराबर नहीं होती है।अस्थिर चुंबकीय क्षेत्र में धातु पदार्थ के चरण और आयाम विशेषताओं के अनुसार, संचारण कॉइल के प्रतिबाधा मूल्य को बदल दिया जाता है, ताकि पता लगाने वाले क्षेत्र में विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र में एक क्षणिक चरण और तीव्रता हो, इसलिए चरण और आयाम उत्पन्न वोल्टेज संकेत भी परिवर्तन हैं।बैंड-पास फ़िल्टर इकाई के माध्यम से वोल्टेज सिग्नल गुजरने के बाद, यह कम-आवृत्ति और उच्च-आवृत्ति का पता लगाने और ए / डी नमूनाकरण (डिजिटल सिग्नल का एनालॉग सिग्नल) करता है, और फिर प्रसंस्करण केंद्र एक निर्णय करता है।उपरोक्त सिद्धांत से यह देखा जा सकता है कि दोहरे आवृत्ति वाले गोल्ड डिटेक्टर का प्रदर्शन एकल-आवृत्ति मेटल डिटेक्टर से बेहतर है।बेशक, कीमत अधिक है।

2 मेटल डिटेक्टर का वर्गीकरण

पता चला वस्तुओं के संदेश पद्धति से विभाजित, धातु डिटेक्टर आमतौर पर चैनल प्रकार, गिरने के प्रकार, और पाइपलाइन प्रकार में विभाजित होते हैं।

(१) चैनल प्रकार।वर्तमान में, बाजार पर सबसे आम धातु का पता लगाने वाला उपकरण एक चैनल-प्रकार मेटल डिटेक्टर है।डिटेक्टर का चैनल वर्ग है, आमतौर पर एक कन्वेयर बेल्ट तंत्र से सुसज्जित है, एक स्वचालित अस्वीकृति उपकरण के साथ, या एक अलार्म संकेत प्रदान करता है।जब डिटेक्टर बेल्ट पर आइटम डिटेक्टर को अतीत में रखते हैं, तो वे धातु होने के बाद स्वचालित रूप से संदेश को अस्वीकार या बंद कर देंगे।मुख्य रूप से तैयार उत्पादों और अर्द्ध-तैयार उत्पादों के ऑनलाइन निरीक्षण के उद्देश्य से, शिपमेंट से पहले अंतिम निरीक्षण प्रदान करना।

दो प्रकार के चैनल मेटल डिटेक्टर हैं, एक स्प्लिट-चैनल मेटल डिटेक्टर है और दूसरा एक एकीकृत चैनल मेटल डिटेक्टर है।① स्प्लिट प्रकार: स्प्लिट चैनल मेटल डिटेक्टर का लाभ यह है कि बेल्ट को स्थापित करना आसान है।विशेष रूप से जब चैनल मेटल डिटेक्टर बड़े उपकरणों पर स्थापित होता है, तो विभाजन प्रकार बेल्ट स्थापना या स्थापना विधि द्वारा सीमित नहीं होता है।②इंटरग्रेटेड: एकीकृत चैनल गोल्ड डिटेक्टर आर्टिकल कन्वेयर बेल्ट से जुड़ा है।यह स्वचालित अस्वीकृति उपकरण से जुड़ा हुआ है और इसका उपयोग उत्पादन लाइनों में किया जा सकता है, जैसे बैगेड सामग्री, बॉक्सिंग उत्पाद, आदि।

(२) धातु डिटेक्टर गिरना।गिरने वाले मेटल डिटेक्टर आमतौर पर स्वचालित अस्वीकृति उपकरणों से सुसज्जित होते हैं, इसलिए इसका उपयोग गिरने वाले मेटल डिटेक्टरों को कॉल करने के लिए किया जाता है।उत्पाद के लिए मेटल डिटेक्टर की पैकेजिंग आवश्यकताओं में धातु नहीं होना चाहिए, लेकिन सीलिंग और प्रकाश-परिरक्षण की उच्च आवश्यकताओं को देखते हुए, पैकेजिंग के लिए धातु मिश्रित फिल्म का उपयोग किया जाना चाहिए।धातु मिश्रित फिल्म स्वयं एक धातु है, इसलिए यदि चैनल प्रकार के मेटल डिटेक्टर का उपयोग किया जाता है, तो पता लगाने की संवेदनशीलता बहुत भटक जाएगी, और यहां तक ​​कि पता लगाने में असमर्थ।उपरोक्त कारणों से, आप पैकेजिंग से पहले परीक्षण करना चुन सकते हैं।गिरने वाले मेटल डिटेक्टर को उपरोक्त स्थिति के लिए विकसित किया गया है और इसका उपयोग मुख्य रूप से टैबलेट, कैप्सूल, कणिकाओं (प्लास्टिक कणों, आदि) और पाउडर कणों के लिए किया जाता है।जब ये आइटम गिरने वाले मेटल डिटेक्टर के माध्यम से गिरते हैं, तो एक बार धातु की अशुद्धियों का पता लगने के बाद, सिस्टम तुरंत संदिग्ध वस्तुओं को खत्म करने के लिए जुदाई तंत्र को सक्रिय करता है।इसमें सरल स्थापना, उच्च संवेदनशीलता, सुविधाजनक रखरखाव, उच्च दक्षता, स्थिरता और विश्वसनीयता की विशेषताएं हैं।

(3) पाइप लाइन।सामान्य मेटल डिटेक्टर तरल उत्पादों की पूरी उत्पादन प्रक्रिया की निगरानी नहीं कर सकते, जैसे हैम सॉसेज पेस्ट, च्युइंग गम, ओरल लिक्विड, सॉस इत्यादि। पाइपलाइन-प्रकार के मेटल डिटेक्टर सुरक्षित प्रसव सुनिश्चित करने के लिए वास्तविक समय में धातु की अशुद्धियों को ऑनलाइन दूर कर सकते हैं। उत्पादों की अगली प्रक्रिया के लिए।

फ़ंक्शन द्वारा विभाजित: metalAll मेटल डिटेक्टर: सभी धातुओं जैसे लोहा, स्टेनलेस स्टील, तांबा, एल्यूमीनियम, और इसी तरह का पता लगा सकता है।पहचान सटीकता और संवेदनशीलता अपेक्षाकृत उच्च, स्थिर और विश्वसनीय हैं।②Ferrous मेटल डिटेक्टर: केवल लौह धातुओं का पता लगाया जा सकता है, जिसे आमतौर पर सुई डिटेक्टर के रूप में जाना जाता है।पहचान सटीकता और संवेदनशीलता कम है, और हस्तक्षेप करना आसान है।Detect अल्यूमिनियन फॉइल मेटल डिटेक्शन मशीन: यह केवल लौह धातुओं का पता लगा सकता है, लेकिन एल्युमिनियम फॉयल पैकेजिंग वाले उत्पादों का पता लगाने पर, इसकी पहचान सटीकता और संवेदनशीलता अभी भी अधिक है।

3 भोजन में विदेशी वस्तुओं के स्रोत

(1) मानव कारक लाते हैं: जैसे बटन, पेन, गहने, सिक्के, चाबी, हेयरपिन, पिन, पेपर क्लिप इत्यादि।

(२) कच्चे माल में लाना, खाद्य सामग्री द्वारा खरीदी गई विदेशी सामग्री को अधूरी सफाई के कारण लाया जाता है।

(३) धातु के तार को साफ करना, वेल्डिंग स्लैग, लोहे की छीलन को काटने और मरम्मत के दौरान उत्पन्न करना, तार खंडों को काटना और काटना आदि।

(4) स्टैम्पिंग, मिक्सिंग, सरगर्मी, स्लाइसिंग आदि के दौरान उत्पन्न विदेशी वस्तुएं।

4 सटीकता को प्रभावित करने वाले कारक

(1) मेटल डिटेक्टर का प्रारंभिक आकार।आकार जितना बड़ा होगा, उत्पाद की पैकेजिंग से आगे की रेंज उतनी ही बड़ी होगी, और पता लगाने का प्रभाव भी बदतर होगा।सामान्य तौर पर, डिटेक्शन रेंज को यथासंभव न्यूनतम मूल्य पर नियंत्रित किया जाना चाहिए।उच्च-आवृत्ति संवेदनशील उत्पादों के लिए, डिटेक्टर चैनल का आकार उत्पाद के आकार से मेल खाना चाहिए।पता लगाने की संवेदनशीलता के समायोजन का पता लगाने वाले कॉइल के केंद्र के संदर्भ में निर्धारित किया जाना चाहिए, और केंद्र की स्थिति में सबसे कम प्रेरण है।

(२) धातु का प्रकार, धातु की आकृति और दिशा।बॉल्स में पुनरावृत्ति होती है और सबसे छोटा सतह क्षेत्र धातु डिटेक्टरों का पता लगाने के लिए सबसे कठिन होता है।संवेदनशीलता का पता लगाने के लिए गेंद को संदर्भ नमूने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।गैर-गोलाकार धातुओं के लिए, पता लगाने की संवेदनशीलता धातु के स्थान पर काफी हद तक निर्भर करती है।विभिन्न स्थानों में अलग-अलग अनुभागीय क्षेत्र हैं, और पता लगाने का प्रभाव अलग है।उदाहरण के लिए, अनुदैर्ध्य पास करते समय, लोहा अधिक संवेदनशील होता है;जबकि उच्च कार्बन स्टील और गैर-लोहा कम संवेदनशील हैं।

(3) ऑपरेटिंग आवृत्ति।खाद्य उद्योग में, सिस्टम अक्सर उच्च परिचालन आवृत्तियों का उपयोग करते हैं।पनीर जैसे भोजन के लिए, अपने अंतर्निहित उच्च आवृत्ति प्रेरण प्रदर्शन के कारण, यह आनुपातिक रूप से उच्च आवृत्ति संकेतों की प्रतिक्रिया को बढ़ाएगा।संक्षेप में, खाद्य कंपनियां अपने विशिष्ट उत्पादों के आधार पर उपयुक्त सोने के निरीक्षण मशीन का चयन कर सकती हैं।

प्रमुख घरेलू मेटल डिटेक्टर कंपनियों में से एक के रूप में, गुआंग्डोंग Kenwei बौद्धिक मशीनरी कं, लिमिटेड वर्षों से तकनीकी मजबूती के साथ कई प्रकार के मेटल डिटेक्टर उत्पाद विकसित किए गए हैं, जिसमें मेटल इंसट्रूमेंट मशीन, एल्युमिनियम फॉयल मेटल डिटेक्टर, और मेटल डिटेक्टर चेक वेट शामिल हैं। उत्पादों का व्यापक रूप से खाद्य, दवा, रसायन, कपड़ा, कपड़े, खिलौने, रबर में उपयोग किया जाता है। , और अन्य उद्योगों, खाद्य उद्योग एचएसीसीपी प्रमाणीकरण और दवा उद्योग जीएमपी प्रमाणीकरण है जो सोने के निरीक्षण उपकरण के लिए पहली पसंद है।